1.
Meléndez Torres JM, Aboites Aguilar L. Para una historia del cambio alimentario en México durante el siglo XX. El arribo del gas y la electricidad a la cocina. hib [Internet]. 31 de diciembre de 2015 [citado 23 de julio de 2024];8(2):76-101. Disponible en: https://revistaaisthesis.uc.cl/index.php/hib/article/view/47061